Kyllingsalat
Oppskrift av: Aase Strømstad
20 minutter
SalatIngredienser
4 porsjoner
1 stk
kylling, grillet1 bokser
maiskorn3 stk
vårløk1 stk
paprika, rød0.5 stk
slangeagurk, i skiver1 ss
hakket løkSennepsdressing:
2 ss
sennep2 ss
hvitvinseddik1 fedd
hvitløk1 dl
olivenoljeSlik gjør du det:
Flå skinnet av kyllingen og skjær kjøttet fra bena i pene stykker. La maisen rene av, snitt opp vårløken, rens og skjær paprikaen i små terninger, agurken i skiver. Bland alt og legg det på en seng av salat. Dryss gressløk over. Rør sammen sennep og eddik, rør inn knust hvitløk og spe med oljen i en tynn stråle. Smak dressingen til med salt og pepper.