Makrellfilet med squash og tomat

Drypp sitronsaft over makrellfiletene. Dryss over salt og pepper og pensle med olivenolje. Grill filetene ved å legge dem i en oljet dobbel grillrist. Skjær squashen på langs i tynne skiver med kniv eller ostehøvel. Del tomatene i to. Pensle grønnsakene med olivenolje, dryss over urter og grill dem på grille dem sammen med fisken. Brød smaker godt ved siden av.