Ovnsbakt sjøkreps
Christopher Sjuve
90 minutter
Forretter og småretterIngredienser
4 porsjoner
1 kg
fersk krepsMarinade
2 ss
majones2 ts
sennep0.5 ts
salt2 fedd
hvitløk, presset1 dl
soyaolje1 dl
hvitvin, tørr1 krm
timian6 stk
hvitt pepper korn, malt2 ss
dill, friskTilbehør
Slik gjør du det:
Del krepsen på langs og ta ut magesekk og tarm. Knekk klørne og legg krepsen i en langpanne. Bland sammen ingrediensene til marinaden og kjør den jevn i en foodprosessor. Fordel marinaden over krepsen og la den marinere i kjøleskap minst 1 time. Grilles i ovn ved 250 grader i ca 10 minutter. Server med toast og blandet salat.
