Pærer kokt i ingefær og sitrongress

Kok opp vann og sukker i en kjele. Ha i ingefær og sitrongress og la det småkoke til blandingen tykner litt. Skrell pærene og ha dem hele i sirupen. La pærene småkoke i 20 minutter eller til de blir møre. Rør sammen yoghurt og honning. Server de kokte pærene med honningyoghurten og litt av laken. Laken bør siles først.