Pastasalat med kylling og asparges
En enkel salat som passer både som middag og lunsj.
Christopher Sjuve
30 minutter
SalatIngredienser
4 porsjoner
300 g
pastaskruer1 gl
pesto (lite glass)15 stk
oliven, grønne1 bt
asparges1 stk
vårløk, finhakket3 stk
kylling filet (evt rester av kylling)Slik gjør du det:
Kok pasta etter anvisning på pakken. La den renne av og bland med et lite glass pesto. Kok asparges noen minutter i lettsaltet vann og la dem renne av og avkjøles. Stek kyllingfileter til de er gjennomstekte, ha på salt og pepper, og avkjøl. Bland alt i salaten sammen med klippede basilikumblader, vårløk, kyllingbiter og oliven. Server salaten med brød.
