Rakefiskmousse med akevitt

Hakk opp løken og ha den i en hurtighakker sammen med akevitt og rakefisk. Kjør sammen til en glatt mos. Smak til med pepper. Smør mosen på lefse og rull sammen. Leggeventuelt  moussen på en liten bit flatbrød eller grovbørd. Moussen kan eventuelt  smakes til med litt rømme.