Bidos

Skjær kjøttet i terninger. Kok kraft/vann og tilsett kjøtt og salt. Senk temperaturen og la kjøttet trekke i ca 40 min, til det er mørt. Rens og del poteter, løk og gulrøtter i terninger og tilsett i gryten. Kok opp og la trekke til potetene er møre, 20-30 min. Smak til med salt og timian. Server med brød eller flatbrød.