Blåbærmuffins med ørlite kardemomme
Christopher Sjuve
60 minutter
BakverkIngredienser
2 stk
egg2 dl
sukker125 g
smør1 dl
melk4 dl
hvetemel, siktet1.5 ts
bakepulver1 ts
kardemomme, malt200 g
blåbærSlik gjør du det:
Visp egg og sukker til lett og porøs eggedosis. Smelt smøret og bland det med melken. Ha blandingen i eggedosisen. Bland det tørre og ha det i til slutt. Tilsett blåbærene, skal du ha noe til pynt må du holde av litt. Fordel røren i muffinsformer og stek dem på 190 °C, i 20-25 minutter. Avkjøles på rist. Serveres med lett melisdryss, eventuelt mynteblader og på en seng av blåbær.