Fløtegratinerte poteter

Skrell potetene og skjær dem opp i tynne skiver.

Legg potetene sammen med fløte, salt, laurbærblad, timian, finhakket hvitløk, revet muskatnøtt og eventuelt nykvernet hvit pepper i en kasserolle og kok opp. La småkoke under omrøring i fem minutter.

Hell blandingen i en ildfastform og la avkjøle noen minutter.

Dryss med revet ost og stek på 200 grader i omtrent 25 minutter til osten er gyllen.