Havrekjeks
Sprø og næringsrike havrekjeks. Smaker godt sammen med syltetøy eller brunost.
Oppskrift av: Wenche Andersen
60 minutter
BakverkIngredienser
Slik gjør du det:
(ca. 60 kjeks) Smelt smør, tilsett vann og lønnesirup og varm opp til kokepunktet. Hell den varme væsken over havregryn i en bolle og rør sammen. La blandingen svelle og 15-20 minutter. Tilsett salt og hvetemel til en passe fast deig som eltes sammen på bakebordet. Kjevle ut til ca. tre millimeter tykkelse og stikk ut kjeks med et glass (som er dyppet i mel). Legg kjeksen på et bakepapirkledd stekebrett. Stek ved 200 grader i 10-12 minutter, på nederste rille. Avkjøl på rist og oppbevar i tett boks.
