Lammeschnitzler med ost og tomat
Oppskrift av: Aase Strømstad
15 minutter
HovedrettIngredienser
4 porsjoner
500 g
lammekjøtt, kvernet1 ts
salt0.5 ts
pepper0.5 ts
timian, tørket1 stk
bifftomat4 skiver
sveitserostSlik gjør du det:
Rør kjøttet sammen med salt, pepper og smuldret timian. Klapp deigen jevnt ut og del den i fire tynne schnitzler. Flå og skjær tomaten i terninger og fordel dem på kjøttet, legg på en osteskive og brett kjøttet sammen over fyllet. Stek schitzlene i smør på middels varme til kjøttet er gjennomstekt, ca. 10 minutter. Server schnitzlene med poteter og grønnsaker.
