Plommechutney
Christopher Sjuve
90 minutter
Saft og syltetøyIngredienser
1 porsjon
1.5 l
vann1 kg
plommer1 stk
eple2 dl
eplecidereddik0.5 dl
rosiner2 dl
sukker2 stk
hel ingefær1 ts
chilipulver0.25 ts
salt1 pose
certo syltepulverSlik gjør du det:
Del plommene og ta ut stenene. Skjær eple i små biter. Kok opp eddik og vann i en kjele. Hell den oppskårne frukten, rosiner, sukker, ingefær, chilipulver og salt i eddikvannet. La det koke langsomt under lokk i ca. 1 time. Bland syltepulver med sukker og rør ned i blandingen. Kok i 1 min. Hell chutney i varme, rene glass. Legg på tette lokk.
