Portvin- og armagnacsaus
Dette er den nye sausen. Den lages med en skvett armagnac og litt portvin. Sausen passer perfekt til kjøtt.
Oppskrift av: Christopher Sjuve
15 minutter
Saus, dressinger og marinaderSlik gjør du det:
Skrell løken og hakk den fint. Stek den i litt smør til den er gyllen. Ha i portvin og armagnac. La det koke til omtrent halvparten. Ha i fløte og kok det tykt.
Rett før servering koker du opp sausen, tar av platen og visper inn resten av smøret.
