Skalldyrwok med ingefær og soyasaus
Spretne scampi sammen med masse grønt og nudler. Du kan selvsagt bytte ut nudlene med kokt ris ved siden av om ønskelig.
Christopher Sjuve
45 minutter
HovedrettIngredienser
4 porsjoner
500 g
scampi1 stk
gulrot i staver1 stk
grønn paprika i staver1 stk
rød paprika i staver100 g
brokkoli, i buketter100 g
blomkål i små buketter100 g
sukkererter200 g
kokte nudler2 ss
olje, nøytral1 ss
sesamolje2 ss
ingefær, revet1 stk
lime i båter2 ss
hakket frisk dillSlik gjør du det:
Skjær grønnsakene i pene, like store biter og wok de i stekeoljen sammen med nudler, skalldyr, presset hvitløk og revet ingefær. Bland til slutt inn soyasaus, sesamolje, hakket dill og legg limebåtene på toppen. Server umiddelbart.
