Valnøttkake med aprikos

Valnøttbunn: 1. Pisk egg og sukker til eggedosis. 2. Mal mandlene og valnøttene. 3. Sikt i potetmel og bakepulver og bland det forsiktig inn i eggedosisen sammen med de malte mandlene og valnøttene. 4. Hell røren i kakeform, 23 cm i diameter, belagt med bakepapir i bunnen. 5. Stek valnøttbunnen midt i ovnen på 170 ºC i ca 30 minutter. Fyll og pynt: 1. Visp kremfløten med sukker og vend syltetøyet inn i halve mengden vispet, krem. 2. Del kaken i to. 3. Legg det ene laget på et kakefat og smør utover kremen med syltetøy. 4. Legg det andre laget med kake oppå syltetøykremen,og smør resten av kremen på toppen av kaken. 5. Pynt med oppskåret hermetisk aprikos.