Ingredienser
Slik gjør du det
Wontonark er en slags vårrulldeig som kjøpes ferdig i asiatiske butikker. Varm oljen i en stekepanne. Når oljen bobler rundt en trepinne er det klart for fritering. Friter wontonarkene til de blir gylne. La dem renne av på kjøkkenpapir. Gni andebryst inn med salt og pepper. Brun brystet i smør på hver side. Etterstek det i ovn ved 200 °C i ca. 4 minutter. La kjøttet hvile i 5 minutter før det skjæres i tynne skiver. Legg de friterte wontonarkene på et fat. Legg på guacamole, andebryst og limeskiver, og server.
Kanskje disse også frister?
30 minutter
Grillmat
Den ultimate burgeren
30 minutter
Pålegg
Andeleverpaté
4 timer
Hovedrett
Andeconfit (confit de canard)
2 timer
Hovedrett
Ovnsbakte andelår med epler og svisker
1 time
Hovedrett
Fransk and med selleri- og soppkrokett, sellerifondant og aigre doux
4 timer
Hovedrett
Andeconfit med varm linsesalat
1 time
Hovedrett
Andebryst med potetmos med kastanjepuré og rødvin- og cognacsaus
3 timer
Hovedrett
Andebryst med viltsaus og karamellisert rødløk
24 timer
Hovedrett
Stekt andebryst i ingefærlake med pak choy og gyoza