Anne Lises varme potetsalat
Her er en enkel potetsalat med en ørliten tøtsj av tobasco.
Christopher Sjuve
45 minutter
SalatIngredienser
4 porsjoner
8 stk
poteter2 ss
hakket frisk gressløk eller kruspersilleDressing:
3 ss
olivenolje1 ss
eddik1 stk
løk1 ss
hakket frisk estragon0.5 ts
salt0.5 ts
tabascoSlik gjør du det:
Kok potetene møre. Finhakk løken til dressingen og bland med estragon, tabasco, olje og eddik. Skrell potetene og skjær dem i skiver eller terninger. Legg dem lagvis med gressløk eller persille. Hell over dressingen og bland godt. Potetsalaten er deilig til roastbiff, bayonneskinke, røkt makrell, o.l.
