Ølbrasserte poteter med timian

Skrell potetene. Skrell gulrot og selleri og skjær det i små terninger.

Kok poteter og grønnsaker mørt i øl, vann, buljongterning og laurbærblad. Ta opp potetene og hold dem varme.

Kok laken inn til ca. 2 dl. Ta kokekaret av varmen og visp inn smør. Rør i timian og smak til med salt og pepper.