Biffwrap

Lag salsaen: Skjær cherrytomatene i fire og ta ut innmaten. Skjær avokadoene i 1 cm store terninger. Kutt vårløk og chili i strimler. Bland sammen og skvis limesaft over. Smak til med hakket koriander og salt. La kjøttet hvile på kjøkkenbenken i omtrent en halv time før den skal tilberedes.

Smør kjøttet inn med olje før du salter og pepprer.Varm stekepannen godt, og legg i biffene. Brun de godt under steking, og stek de så mye eller lite som du liker kjøttet.La kjøttet hvile noen få minutter før det skjæres i tynne skiver/strimler. Pakk alle ingrediensene i varme wrap eller tortilla.