Gigantisk fiskekake

Del potetene i terninger og fisken i biter.

I en stor bolle, bland sammen fisk, poteter, erter, mel, hakket estragon og finhakket hvitløk.

Knekk i eggene og bland til en jevn blanding.

Varm opp stekepanna til middels varme. Ha i smør.

Ha hele blandingen i stekepanna og la det steke 8-10 minutter til det er gyllent.

Legg en tallerken oppned på stekepanna. Hold en hånd på toppen, press ned før du snur alt på hodet (lurt å bruke grytevotter).

Skli fiskekaken tilbake i stekepanna og stek i 8-10 minutter til. Kjenn etter om potetene er ferdig. Når de er det kan fiskekaken serveres.