Grønn romanescosaus

Bak paprikaen i ovnen (200 grader i 15-20 minutter). Fjern stilk, skinn og frø. La dem kjøle seg helt ned. Du kan bruke sylta paprika også.

Kjør sammen alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin til det er helt glatt. Smak til med mer salt, sitronsaft eller paprika.

Server straks. Eller ha det i en lufttett boks – holder seg i kjøleskapet i fire dager. Smakene utvikler seg godt.