Grillspyd med klippfisk
Christopher Sjuve
30 minutter
HovedrettIngredienser
4 porsjoner
300 g
reker med skall50 g
renset kamskjell12 stk
grønn olivenMarinade
0.5 dl
olivenolje0.5 dl
hvitvin1 ss
finhakket persille1 stk
laurbærblad0.5 ts
salt1 fedd
hvitløk, finhakketSlik gjør du det:
Del klippfisken i litt store biter. Løk og tomater deles i båter, cherrytomater og småløk kan være hele ev. deles i to. Tre klippfiskbiter, tomater, løk, kamskjell, oliven og reker med skall på grillspydet. Pensle spydet med olje før du legger det på grillen. Grillspyd kan også legges i marinade 1 time før grilling.
