Gulrotpannekaker

Ha mel og salt i en bolle. Visp sammen 2/3 av melken, egg og bland det gradvis inn i melet til røren er glatt og uten klumper. Riv gulerøtter og bland i. Bland i smeltet smør. Mengden gulerøtter påvirker væskemengden. Derfor avslutter du med å justere tykkelsen på røra med den siste tredjedelen med melk.

Dekk til røren og la den ståog svelle i ca 30 minutter.

Varm en teflonpanne på middels varme og smelt litt smør. Stek pannekakene på middels varme.