Jordbærsyltetøy med lavendel
Lavendel gir det tradisjonelle syltetøyet en ny dimensjon. Pass på å bruke spiselavendel av typen fransk (lavandula angustifolia) eller engelsk (lavendula latifolie).
Christopher Sjuve
30 minutter
Saft og syltetøySlik gjør du det:
Rens jordbærene og skjær dem i biter. Hell jordbærene og sideren i en gryte og kok i 5-6 minutter uten lokk. Tilsett lavendelblomster og sukker, og kok i ytterligere 3-4 minutter under omrøring. Ta gryten av platen og skum godt av. Hell over i varme, rene glass. Skru på lokket. Oppbevar kjølig.
