Krydret chilisaus
Oppskrift av: Wenche Andersen
20 minutter
Saus, dressinger og marinaderIngredienser
4 porsjoner
Slik gjør du det:
Rens og finhakk hvitløk. Del chili på langs ta ut hinner og frø og finhakk (gjør ev det samme med paprika). Ha hvitløk, chili / paprika og spisskumfrø i en morter og mos sammen. Tilsett paprika, eddik og olje mens du moser/ rører hele tiden. Sausen kan også lages i en liten hurtigmikser. Støt spisskum i en morter før den tilsettes i sausen. Smak til med salt. Visp inn litt vann hvis du synes sausen er for strek eller tykk i konsistens
