Pannekaker med stekte epler

Bland sammen mel, egg og melk og eventuelt noen spiseskjeer sukker. La det stå en stund, ca 15 minutter (røra egner seg til å ha i termos). Stek en og en pannekake i smør. Om du vil kan du holde dem varme på 60 grader i stekeovnen. Skjær eplet i båter og stek i smør til de er gylne og møre. Dryss over melis og kanel ved servering.