Perfekt eggerøre

Varm opp en panne over middels-lav varme.

Smelt smøret til det begynner å skumme.

Pisk egg og fløte lett sammen.

Hell så blandingen i pannen og rør kontinuerlig rundt til du får en kremet og skjelvende eggerøre.

For å få et godt resultat ta deg god tid. Bruk så lite varme som nødvendig.

Ta eggerøren ut av panna med en gang den er ferdig, og bland i gressløk eller dill, samt nykvernet svart pepper.