Potetmos med gulrot og appelsin

Skrell poteter og gulrøtter og del dem i mindre biter. Hell på vann og appelsinjuice til grønnsakene er dekket. Tilsett appelsinskall. Kok potet- og gulrotbitene møre. Sil fra væsken og fjern skallet. Varm opp melken og mos sammen med potet- og gulrotbitene til mos. Ha i smør og smak til med salt og pepper. Smak eventuelt til mosen med malt koriander og pynt med korianderblader ved servering.