Raita
Lindrende og smaksrik indisk yoghurtsaus.
Oppskrift av: Håvard Egge
10 minutter
Saus, dressinger og marinaderIngredienser
400 g
Mat yoghurt, helst gresk eller tyrkisk e.l.1 stk
agurk1 stk
rødløk1 potte
mynte1 ts
spisskum menfrø, ristet og malt, ev 1/2 ts malt spisskummenSlik gjør du det:
Skrell agurken og rasp agurkkjøttet i en bolle.
Tilsett finhakket rødløk og mynte skåret i strimler.
Bland i yoghurt og spisskummen.
Smak til med salt og server.
