Reale lakseburgere med eple- og selleriremulade

Finhakk laksefileten med en kniv og bland med salt, pepper og gressløk. Form én burger til hver. Varm en panne med litt olje, tilsett litt smør og stek lakseburgerene i ca 2 min på hver side. Varm burgerbrødene i pannen og legg i salat, tomat, agurk, løk og lakseburger. Server med ønsket dressing. Selleri- og epleremulade: Rens og riv fint opp sellerirot og epler. Tilsett sitronsaft. Bland sammen sennep, kesam eller lettrømme. Smak til med salt og pepper. La remuladen stå og trekke 20-30 min og smak til med sukker, salt og pepper. Rosa dressing: Smak til kesam eller lettrømme med litt ketchup og chilisaus, salt, pepper, sitronsaft og litt sukker.