Rødbetsalat med eple og karve

Passer til kald ribbe, julens kjøttpålegg og kryddersild (ev med hardkokte egg i båter). Hakk rødbeter, epler og løk i små terninger. Bland sammen rømme, majones, rødbetelake og støtt karve. Vend inn hakkede rødbeter, eple og løk og smak til med salt og sukker.