Seige, glutenfrie sjokoladekjeks
Disse kjeksene er ikke bare glutenfrie. De er deilige og sprø på utsiden og seige inni.
Manuela Kjeilen60 minutterKake
Ingredienser
Slik gjør du det
Mal mandler i en kvern eller matprosessor.
Bland mandler sammen med sukker, flytende glukose, eggehvite, kakao, salt, hakket sjokolade og vanilje.
Rør raskt sammen til du får en jevn mandeldeig med en slikkepot eller skje.
Fordel deigen i 15-18 store kjeks på en bakeplate dekket med bakepapir.
Trykk kjeksen flat med hånden din. Dette er klissete.
Stek kjeksene midt i ovnen ved 160 grader varmluft i 15 minutter.
Avkjøl kakene på platen.
Disse kjeksene er supre å fryse ned (bruk en plastpose til dette).
Så er det pynten.
Smelt sjokoladen. Dette kan gjøres over vannbad eller i mikro.
Dypp halvparten av hver kjeks i den smeltede sjokoladen.
Legg kjeksene på brettet med bakepapiret.
Når sjokoladen begynner å bli stiv, drysser du knuste polkagriser over.
Kanskje disse også frister?
1.5 time
Kake
Rosa makroner med jordbærkrem
1.5 time
Kake
Glutenfri gulrotkake
1 time
Kake
Seige mandelkjeks med lakris-smørkrem
1 time
Kake
Seige mandelkjeks med sjokolade og julegodteri
1 time
Kake
Kransekakekjeks
1 time
Kake
Suksessterte med sjokolade
1 time
Kake
Budapestrull med mokkakrem, Daim og bananer
45 minutter
Kake
Hvite makroner med lys sjokoladefudge
1 time
Kake
Makroner med kakestrø