Sildesalat med friske urter
Christopher Sjuve
45 minutter
Forretter og småretterIngredienser
4 porsjoner
4 stk
kryddersildfilet1 stk
eple3 dl
lettrømme0.25 ts
reven muskat nøtt1 stk
liten løk4 ss
koriander, fersk4 ss
mynte, friskSlik gjør du det:
Vann ut kryddersilden om nødvendig. Tørk og skjær den i stimler på tvers. Rens og skjær eple og løk i tynne skiver som deles i to. Finhakk koriander og mynteblader, spar noen til pynt. Rør muskattnøtt, chili og salt i rømmen og smak den til. Bland sild, løk og eple forsiktig i rømmen. Del opp salaten og legg den i en skål. Fordel rømmeblandingen over. Pynt med koriander og mynteblader.
