Sim sala bim salat
Christopher Sjuve
15 minutter
Forretter og småretterIngredienser
4 porsjoner
20 skiver
tynn salami8 skiver
mozzarella eller babymozarella med tilsvarende vektSaus:
1 stk
chili, rød1 stk
paprika, gul1 stk
liten rødløk1 beger
cherrytomat2 ss
hakket frisk basilikum1 dl
olivenolje1 stk
presset lime1 ts
salt1 ts
pepper, sort og nykvernetSlik gjør du det:
1. Stek salamiskivene i en stekepanne og legg de på et kjøkkenpapir. Skivene skal være sprø og tørre. 2. Vask og rens grønnsakene til sausen. Ta frø ut av chili og paprika, og skjær i små biter, eller kjør de i foodprocessor. Bland sammen alle ingrediensene til en saus. 3. Legg salami, mozarella og saus lagvis på tallerken. Pynt gjerne med basilikumblader. Server med brød.
