Snacks med squash og smelta ost
Det er jaggu ikke mye som skal til for å redde kvelden.
Oppskrift av: Christopher Sjuve
45 minutter
TapasIngredienser
1 stk
baguette, eller en brød/loffskive1 fedd
hvitløk0.5 stk
squash0.5 stk
aubergine1 ss
oregano100 g
gruyère, eller annen ost som egner seg til smeltingSlik gjør du det:
Forvarm ovnen til 200 grader.
Skjær aubergine og squash i skiver, ca en halv centimeter tykke. Ha på litt olje og bak dem i ovnen i til auberginen en myk tvers igjennom.
Skjær bagetten i to på langs. Legg dem på rist i ovnen i noen minutter (eller bruk brødristeren om ikke ovnen har rukket å bli varm nok) til de får en ru overflate.
Del hvitløkfeddet i to og gni mot det brødet. Pensle (eller hell) på olje. Dryss på oregano.
Legg på squash- og aubergineskivene.
Riv osten og legg den på toppen. Sett det i ovnen til osten har smeltet.
