Søtpoteter med marshmellows

Den amerikanske Thanksgiving-middagen blir ikke det samme uten Candied Sweet Potatoes. Retten er søt, men det betyr ikke at den er en dessert. Den serveres som en av mange tilbehør til kalkunen. 1. Kok potetskivene i en gryte med lettsaltet vann til de så vidt er møre. 2. Bland sammen appelsinsaft, brunt sukker, smør og sirup i en kjele og varm opp. 3. Sil av potetskivene og legg dem i en ildfast form. 4. Dryss over nøttene og appelsinsaftblandingen. 5. Topp med marshmellows og ha formen i ovnen i ca. 40 minutter til potetene har absorbert sirupen og marshmellowsene er smeltet.