Tilslørt rabarbra med råkrem

Rens og del rabarbra i biter, kok den mør i en kasserolle med vann , sukker og kanel i 10-15 min. Avkjøl. Smelt smør i en stekepanne, tilsett malt havrekjeks, kanel ogeventuelt litt sukker og stek gyllent på middels varme, rør om hele tiden, det skal ikke bli brent. Avkjøl. Pisk kremfløte med vaniljesukker til krem. Pisk egg og sukker til stiv eggedosis. Bland sammen krem og eggedosis til råkrem. Legg rabarbra, råkrem og knust kjeks lagvis i en bolle eller porsjonsglass.