Blomkål med ostesaus og bacon

Name: Blomkål med ostesaus og bacon
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Hovedrett

Blomkål med ostesaus er en gammel klassiker som fortjener å bli børstet støv av! Det smaker ypperlig til middag, og baconet kan byttes ut med reker, om du ønsker det.

20 minutterHovedrett

Ingredienser

4 porsjoner

1 stkblomkål

4 skiverbacon i skiver

Hvit saus

2 sssmør

2 sshvetemel

4 dlmelk

0.5 tssalt

0.5 tshvit pepper, malt

2 dlhvitostrevet

tomater

Tilsett gjerne

2 sskruspersille

2 ssgressløk

Slik gjør du det

Kok blomkålhodet så vidt mørt i lettsaltet vann.

Lag hvit saus ved å smelte smør, røre inn mel og spe med melk. Kok opp og smak til med salt og pepper og rør til slutt inn revet ost og eventuelt hakket kruspersille og gressløk.

Stek baconstrimlene. Legg blomkålhodet på et fat. Hell over rykende varm saus og dryss på bacon eller reker og kruspersille. Server gjerne nykokte poteter eller godt brød til.

Tips!

Du kan gjerne bytte ut baconet med 200 g reker.