Dobbel sandwich med laks, eple og crème fraiche

Rør sammen ingrediensene til dressingen. Pensle brødskivene med olje og stek på begge sider til de er gylne og sprø i en stekepanne, gjerne en grillpanne. Del hvitløksfedd i to på langs. Gni de stekte skivene med hvitløk. Stek laksen i smør i en stekepanne. Dryss på salt og pepper. Smør litt dressing på skivene og legg over salat, eple i strimler, agurk i skiver, finsnittet vårløk og den stekte laksen. Legg den andre skiven over