Enkel lakserett

Kok ris etter anvisning på pakken. Del fisk i porsjonsstykker. Hell olivenolje i en ildfast form, legg i fiskestykkene, press over sitron, dryss over salt og pepper og hell i hvitvin. Stek midt i varm stekeovn 160 ºC i 20-30 min til fisken er gjennomstekt. Del brokkoli i små buketter og kok i lettsaltet vann sammen med sukkererter. Skjær vårløk i tynne strimler og surr i olivenolje. Hell kokevannet av brokkoli og tilsett brokkoli og sukkererter i pannen med vårløk. Smak til med salt og pepper. Server fisken med ris, grønnsaker og bruk sjyen som "saus".