Fudge brownies med pistasjnøtter
Disse browniesene har en myk og luksuriøs tekstur, mens pistasjnøttene sørger for krønsj og kontrast.
Oppskrift av: Manuela Kjeilen
60 minutter
KakeSlik gjør du det:
Forvarm ovnen til 180 C. Kle en form på ca 35x25 cm med bakepapir.
Ha den første ladningen med sjokolade og smøret i en bolle og smelt det sakte over vannbad.
Ha egg, sukker og vanilje i en annen bolle og bland det lett sammen med en visp, ca 30 sekunder.
Rør forsiktig inn sjokoladeblandingen med en slikkepott, ca 30 sekunder. Det er viktig at du ikke rører for mye i røren.
Ha i pistasjnøtter og den andre ladningen med sjokolade, og vend det forsiktig sammen med en slikkepott.
Sikt i mel og salt, og vend det inn i røeren med en slikkepott, maks 30 sekunder.
Helle røren over i formen, som erm kledd med bakepapir.
Stek i ovnen på 180 C i 25 minutter, ikke lengre. Det kan se ut som browniesen ikke er ferdig, men den stivner når du setter den kaldt.
Sett browniesen i kjøleskapet over natten. Har du hastverk, kan du sette dem i fryseren i en halvtime. Du kan også fryse browniesen for fremtidig bruk. Ta dem så ut og la dem tine i kjøleskapet over natten.
