Fylte pannekaker

Bland sammen egg, hvetemel, salt og mel til pannekakerøre og la den stå og svelle ca. 15 minutter.

Stek kjøttdeig i litt smør, tilsett tacokrydder og vann, å la kjøttet få surre litt i pannen.

Rens og del løken i ringer og paprika i biter.

Legg fyllet på pannekakene sammen med salat, løk, paprika og mais. Legg på en skje med rømme og salsa og rull sammen.

Server!

I stedet for vanlig kjøttdeig kan du gjerne bruke magrere kjøttdeig som inneholder under 10 prosent fett, karbonadedeig, kyllingkjøttdeig eller kjøttdeig av svin.