Kok gulrøttene og en liten potet mørt i saltet vann. Sil av. Mos med smøret og smak til med salt, pepper og kumin. Gni kyllingkjøttet inn med salt og pepper. Grill det til det er gjennomstekt (skal være 80 grader inni, om du bruker steketermometer), ca 4 minutter på hver side. Server med kokte poteter og frisk timian.