Grønnsakpurésuppe

Rens og skjær grønnsakene og potene i terninger. Kok det i halvparten av vannet til alt er godt mørt. Mos det i foodprocessor eller med stavmikser. Hold eventuelt litt av grønnsakene igjen til servering i suppen. Spe mosen med resten av vannet, eventuelt litt ekstra hvis suppen virker tykk, kok opp og smak til med salt og pepper. Rør inn fløte, kok opp og server suppen rykende varm, eventuelt med ekstra grønnsaker i.