Helstekt kylling

Finhakk gulrot, fennikel, purre, hvitløk, sjalottløk og chili, og bland det godt sammen Legg kyllingen i en ildfast form og gni den inn med smør. Dryss over paprika og spisskum-krydderet. Gi kyllingen et snitt over det midterste lårleddet så den blir raskere stekt her Klapp de finhakkede grønnsakene på kyllingen og stek den i ovn på 200 ºC i ca 45-50min. La den hvile litt og del den pent opp og server med en deilig salat. Bønnesalat: Finhakk rødløk, tomater, persille og vårløk. Bland dette sammen med bønnene. Hell over Balsamico eddik og extra virgin olje. Smak til med salt og pepper.