Hverdags-bacalao
Denne middagen er kjapp, sunn og barnevennlig.
Oppskrift av: Birgitte Hoff Lysholm
Ingredienser
4 porsjoner
1 stk
blokk torsk4 stk
store poteter1 stk
løk2 fedd
hvitløk3 ss
olivenolje1 cm
av en rød chili1 bokser
hermetiske hakkede tomaterSlik gjør du det:
Surr løk, hvitløk og chili i oljen. Tilsett tomatene og litt sukker (det nøytraliserer tomatsmaken) og la alt småkoke under lokk i fem minutter.
Tilsett poteter i terninger. La det koke fem minutter til.
Tilsett torsk i terninger.
La alt putre til fisken er ferdig (til fiskekjøttet lar seg dele lett med en gaffel).
