Indisk kylling
Så enkelt kan indisk mat være...
Oppskrift av: Christopher Sjuve
45 minutter
HovedrettIngredienser
2 stk
kyllinglår2 stk
løk4 fedd
hvitløk2 cm
ingefær1 ts
gurkemeie1 ts
korianderpulver1 ss
karri1 stk
rød chili4 dl
vannSlik gjør du det:
Skrell løk, hvitløk og ingefær. Skjær bort stilken av chilien.
Ha løk, hvitløkfedd, chili, ingefær, karri, koriander, kuminfrø og en god slump olje i en kjøkkenmaskin. Kjør til blandingen er ganske jevn.
Ha alt sammen i en kjele. Stek på lav varme til løken er myk. Ha i vann og kyllinglår. La det koke i omtrent 30 minutter, eller enda lenger om du har tid.
Smak til med salt og pepper.
