Provencekrydder

Provencekrydder er en klassisk fransk krydderblanding som brukes til både fisk- og kjøttretter, særlig til lam. Krydderet brukes under tilberedningen av mat, og strøs sjelden på maten etter servering. Blandingen består av tørkede urter typiske for Provence, som timian, oregano, rosmarin, sar, basilikum, merian og fennikelfrø.