Klassisk surkål til julematen

Name: Klassisk surkål til julematen
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Tilbehør

Dette er en helt klassisk oppskrift på surkål. Du finner riktignok noen epleskiver her, men de kan du eventuelt utelate. Ellers er det karve, eddik og sukker som gjør surkål til surkål.

Christopher Sjuve

60 minutterTilbehør

Ingredienser

4 porsjoner

1 stkkålhode

2 tskarve

2 stkeple

1 tssalt

2 sssukker

2 sseddik

Slik gjør du det

Fjern det ytterste laget på kålen. Skjær resten i så tynne strimler du klarer med en kniv. Skjær eplene i skiver (fjerne kjernehuset). Legg lagvis: Kål, epler, karve og salt. Legg så mange lag du ønsker. Ha i litt vann, ca 1 dl. La det koke under lokk i 45 minutter. Smak til med eddik og sukker. Noen liker mer og noen liker mindre. Smak deg fram.