Kylling med kokosmelk
Oppskrift av: Wenche Andersen
30 minutter
HovedrettIngredienser
4 porsjoner
1 ss
smør/olje400 g
kylling filet i litt store terninger1 pose
Kerala curry krydder mix4 dl
kokosmelkSlik gjør du det:
Kryddermix til kylling med smak av kokos, sitron og karri. Brun kyllingbitene i smør/olje, tilsett Kerala curry kryddermix og rør godt inn i kjøttet. Hell i kokosmelk og la trekke i ca 5 min til kyllingen er gjennomkokt, men fremdeles saftig. Server med ris og nanbrød. Tips: Kylling kan byttes ut med reker. Tilbehør ellers kan være cashewnøtter, slangeagurk i små terninger, salat.
